Shop
Pflanzliches Gelierpulver
23,95€
Gelierpulver aus Meeresalgen und Johannisbrotkernmehl.
8 verfügbar
Wie zu verwenden
Dispersion
Lösen Sie die Zutaten in einem Mixer auf. Erhitzen, bis es mindestens 65ºC erreicht.
Herausnehmen und in eine Form geben. Gelieren lassen.
Richtige Dosen
30-50 g/kg
Lagerungsbedingungen
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, den Behälter geschlossen halten und vor Licht schützen.
Format
Polypropylen-Kanister | Nettogewicht 500g
Nährwertangaben ppro 100 g
- Energie 1328,5 kJ / 314 kcal
- Fett 0,0 g
- Gesättigt 0,0 g
- Kohlenhydrate 74,0 g
- Zucker 10,3 g
- Ballaststoffe 9,9 g
- Eiweiß 0 g
- Salz 2,5 g
Allergene
Kann Spuren von MILCH, SOJA und NÜSSEN enthalten.
Ähnliche Produkte
-
IOTA Carrageenan (Weichgel)
23,96€Geliermittel, das für Gelees auf Milchbasis und andere Desserts auf Milchbasis verwendet werden kann
-
Gelatine-Pulver
12,64€Schweinegelatinepulver mit hoher Gelierkraft, bildet transparente, feste, elastische und thermoreversible Gele.
-
(KAPPA) Carrageen (festes Gel)
22,56€Gelier-/Verdickungsmittel. Dieses Gel kann zur Verdickung von Pürees, zum Überziehen von Produkten und für heiße Gelees verwendet werden.
-
Trisol (Dextrin)
33,34€Weißes, pulverförmiges Produkt auf Basis von Weizenstärke für knusprigeres Bratgut. Wird auch als Zuckerersatz in Teigen und Keksen verwendet.
