Anwendungen:

Ein Produkt mit unendlich vielen Anwendungsmöglichkeiten, da es sich um ein trockenes Produkt handelt, das sich für Rezepte eignet, bei denen eine Feuchtigkeitskontrolle als Ersatz für frische Tomaten erforderlich ist. Es kann in Soßen, Kuchen, Cremes, Schäumen und anderen Spezialitäten verwendet werden. Es eignet sich auch für Teige wie frische Pasta, Brot, Focaccia und andere gebackene und frittierte Teige. Es kann als natürliches Sieb verwendet werden und verleiht ihm den charakteristischen Geruch und Geschmack von Obst.

Lagerungsbedingungen

Vida útil de 18 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en lugar fresco (<20ºC), seco (< 60% HR) y oscuro.

Nährwertangaben ppro 100 g

• Energie 1434 kJ / 339 kcal
• Fett 1,1 g
  • Gesättigt 0,26 g
• Kohlenhydrate 63,3 g
  • Zucker 43,45 g
• Ballaststoffe 9,7 g
• Eiweiß 14,1 g
• Salz 0,82 g

Allergene

Keine.

Inhaltsstoffe

Tomatenpüree, Antiklumpmittel (E551): Siliciumdioxid (1%).

Dosis

Bei der Dosierung ist zu berücksichtigen, dass 1 kg des pulverförmigen Produkts ungefähr 20 kg Tomatenmark (5ºBrix) entspricht.