Applications :

Les morceaux restent croustillants grâce à leur enrobage isolant au beurre de cacao. Il conserve ses propriétés en milieu gras et résiste à la congélation et à la réfrigération. Il peut être utilisé dans une multitude d'applications grâce à sa résistance à l'humidité. Il peut être utilisé comme inclusion dans les tablettes de chocolat, les chocolats, les gâteaux, les décorations de pâtisserie, les fourrages, etc. Il convient parfaitement comme garniture pour la crème glacée, le ceviche, les yaourts, les granolas, etc.

Conditions de stockage

Vida útil de 12 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar a una temperatura no superior a 20ºC, en lugar fresco y seco (< 65% HR), protegido de la luz solar y de olores agresivos.

Informations nutritionnelles ppar 100 g

• Énergie 2967 kJ / 719 kcal
• Graisses 70 g
  • Saturé 43,41 g
• Glucides 20 g
  • Sucres 19.6 g
• Fibres 2,7 g
• Protéines 0,9 g
• Sel 0,02 g

Allergènes

Aucun.

Ingrédients

Beurre de cacao (70%), préparation croquante à base de purée de mangue concentrée (29,2%), [purée de mangue concentrée], préparation sucrée [eau, gomme arabique, sirop de glucose, saccharose, acidifiant (acide citrique)], édulcorant (sucralose), arôme de mangue mûre, agent d'enrobage (E904).

Dose

Quantité requise (C.N.).