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Yogpols
11,81€
Prodotto ottenuto da yogurt magro essiccato a spruzzo.
Si presenta sotto forma di polvere fine di colore bianco-giallastro. Odore e sapore intensi, tipici dello yogurt. Facile da dosare.
90 disponibili
Applicazioni:
Grazie alle sue caratteristiche, è molto adatto per le ricette in cui è richiesto un rigoroso controllo dell'umidità e non è possibile utilizzare yogurt fresco, come ad esempio nei cioccolatini, nei tartufi e in vari prodotti dolciari. È molto interessante anche per il suo contributo di colore e sapore in salse, gelati, pan di Spagna, creme, spume e altre ricette di pasticceria. Per quanto riguarda il dosaggio, tenere presente che 1 kg di questo preparato equivale a 10 kg di prodotto fresco.
Condizioni di conservazione
Si conserva fino a 30,5 mesi dalla data di produzione della materia prima, nelle condizioni di conservazione specificate. Conservare in un luogo fresco, asciutto e buio.
Formato
Tanica rettangolare da 500 g in PP.
Informazioni nutrizionali pper 100 g
- Energia 296 kJ / 71 kcal
- Grasso 3,3 g
- Saturo 3,3 g
- Carboidrati 10 g
- Zuccheri 2,7 g
- Fibra 0,5 g
- Proteínas < 0,5 g
- Sale 0,17 g
Allergeni
Latte e derivati del latte (compreso il lattosio)
Ingredienti
Amido modificato (E1414), proteine del latte*, grasso vegetale di cocco idrogenato, sciroppo di glucosio, latte scremato in polvere*, zucchero, acidificante: acido citrico (E330), aromi, lattosio, stabilizzante (E340ii, E452i).
Dose
Aggiungere 1 kg di prodotto a 5 L di acqua fredda. Sbattere con un mixer elettrico per 1 minuto.