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Lecitina

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Emulgente natural a base de lecitina de soja para bases acuosas y grasas.

245 disponibles

Referencia: 608710 Categorías: , Peso: 200g
  • Sin glúten
  • Vegano

Aplicaciones

Ideal para la elaboración de aires, incluso con proporción de grasa y tanto fríos como calientes.

Modo de uso

Mezclar la lecitina con el líquido con un túrmix incorporando aire. Se puede mantener el aire con un aireador.

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 18 meses en las condiciones de almacenado especificadas.
Conservar con el envase cerrado herméticamente, en lugar fresco, seco y oscuro. Producto higroscópico.

Formato

Bote de polipropileno | peso neto 200g

Información nutricional para 100 g

  • Energía 3700 kJ / 900 kcal
  • Grasas 91,0 g
    • Saturadas 12,0 g
  • Hidratos de carbono 8,0 g
    • Azúcares 4,0 g
  • Fibra 0,0 g
  • Proteínas 0,0 g
  • Sal  0,10 g

Alérgenos

Contiene soja Elaborado en una fábrica que utiliza soja.

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