Aplicações

Este produto caracteriza-se pelo facto de imitar o aroma e o sabor do fumo da madeira queimada, obtendo pratos com um sabor típico a fumado. É um ingrediente utilizado em receitas para dar um sabor fumado a carnes e legumes sem a utilização de grelhadores.

Condições de armazenamento

Prazo de validade de 24 meses a partir da data de produção da matéria-prima (fechado, na embalagem original, considerando as condições óptimas de armazenamento). Conservar em local fresco (11-25ºC), seco e ao abrigo da luz.

Informações nutricionais ppor 100 g

• Energia 13 kJ / 3 kcal
• Gordura 0,5 g
  • Saturado 0,00 g
• Carboidratos 0,8 g
  • Açúcares 0,0 g
• Fibra 0,0 g
• Proteína 0,0 g
• Sal 94,80 g

Ingredientes

Sal, aroma de fumo, corante (E150c), antiaglomerante (E551).

Dose

Utilizar 2 g/kg.