Aplicações:

Destinado às indústrias de gelados, pastelaria, confeitaria e afins. É normalmente adicionado em produtos cremosos de baixa humidade, tais como chocolates ou recheios de bolos para proporcionar uma textura crocante. Também pode ser usado como cobertura em gelados.

Condições de armazenamento:

Vida útil de 12 meses desde fecha de producción de la materia prima en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un lugar fresco (16 – 20ºC) y seco (< 60% HR), evitando cambios bruscos de temperatura y humedad y protegido de la luz solar. Una vez abierto, cerrar el envase adecuadamente y seguir las buenas prácticas de higiene y manipulación.

Informações nutricionais para 100g de produto:

• Energia - 1470 KJ/350 Kcal
• Gordura - 2,3 g
  • Saturado - 0,5 g
• Hidratos de carbono - 80,0 g
  • Açúcares - 43,9 g
• Proteína - 6,4 g
• Sal – <0,5 g

Alergénios

* Cereais que contêm glúten e produtos à base de cereais
* Ovos e ovoprodutos
* Leite e produtos lácteos (incluindo a lactose)

Ingredientes

Pailleté: Farinha de trigo*, açúcar, farinha de malte de cevada*, gema de ovo pasteurizada*, leite em pó*, proteínas do leite*, manteiga (leite)*, sal, antioxidantes: E-300, corante: E-160c e aroma de baunilha.

Dose

Quantidade necessária (C.N.).