Chariot

    Produit Prix Quantité Sous-total
× Maltodextrine de tapioca Maltodextrine de tapioca 31,69
31,69 (TTC)
× Chlorure de calcium Chlorure de calcium 5,68
5,68 (TTC)
× Grand sucre cylindrique Grand sucre cylindrique 7,43
7,43 (TTC)
× Mélange de fleurs séchées Mélange de fleurs séchées 11,87
11,87 (TTC)
× Trisol (dextrine) Trisol (dextrine) 31,17
31,17 (TTC)
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tomate
Expire le 30 juin 2027
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Pour le croquant des tomates

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  • En rupture de stock

    Produit obtenu par mélange de lactate de calcium et de gluconate de calcium. Sous forme de poudre agglomérée. Pour une sphérification inversée.

  • En rupture de stock

    L'acide citrique est issu d'une fermentation naturelle. Il régule l'acidité des produits et peut remplacer le jus de citron dans les préparations. Il est soluble dans les liquides.

  • Poudre de blanc d'œuf de poule pasteurisé. Le produit peut également être obtenu à partir de blanc d'œuf liquide partiellement désisozymisé.

  • Fleur de pétale de rose séchée, comestible.

  • Seule, elle agit comme un épaississant. Gélatines à sphérification directe et inverse et gélatines thermoréversibles. Additif alimentaire naturel, utilisé comme épaississant et gélifiant,

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