Applications :

Il peut être utilisé dans une multitude d'applications telles que la décoration de plats salés ou sucrés, directement comme en-cas sain ou comme inclusion. Il peut être utilisé dans les chocolats, les pralines, les biscuits et d'autres applications à faible teneur en humidité. Dans les applications humides telles que les crèmes glacées, les desserts, les muffins, le fruit est réhydraté, ce qui permet d'obtenir une texture mielleuse.

Conditions de stockage

Vida útil de 20 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un envase cerrado herméticamente, en lugar fresco (< 20ºC), seco (< 65% HR) y oscuro. Producto higroscópico.

Informations nutritionnelles ppar 100 g

• Énergie 1386 kJ / 323 kcal
• Matières grasses 3,7 g
  • Saturé 0,3 g
• Glucides 50,9 g
  • Sucres 50.0 g
• Fibres 15,1 g
• Protéines 7,6 g
• Sel 0,03 g

Allergènes

Aucun.

Ingrédients

Fraise (100%).

Dose

Quantité requise (C.N.).