Chariot

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  L'acide citrique est issu d'une fermentation naturelle. Il régule l'acidité des produits et peut remplacer le jus de citron dans les préparations. Il est soluble dans les liquides.

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  Poudre gélifiante végétale

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  Hot Thickpro (épaississeur à chaud)

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  Émulsifiant naturel à base de lécithine de soja. Idéal pour la production d'airs, même avec des matières grasses et à la fois chauds et froids.

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  Cold Thickpro (épaississant à chaud ou à froid)

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  Gomme xanthane 200g

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