
Chariot
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11,69€Produit obtenu par mélange de lactate de calcium et de gluconate de calcium. Sous forme de poudre agglomérée. Pour une sphérification inversée.
Total
Sous-total | 82,93€ (TTC) |
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Envoi de |
Livraison à Barcelone. |
Total | 82,93€ (y compris 7,54€ TVA) |