Applications

Ce produit se caractérise par le fait qu'il reproduit l'arôme et le goût de la fumée de bois brûlé, ce qui permet d'obtenir des plats au goût fumé typique. Il s'agit d'un ingrédient utilisé dans les recettes pour donner un goût fumé aux viandes et aux légumes sans utiliser de grill.

Conditions de stockage

Durée de conservation de 24 mois à compter de la date de production de la matière première (non ouvert, dans l'emballage d'origine, dans des conditions de stockage optimales). Conserver dans un endroit frais (11-25ºC), sec et à l'abri de la lumière.

Informations nutritionnelles ppar 100 g

• Énergie 13 kJ / 3 kcal
• Graisse 0,5 g
  • Saturé 0,00 g
• Glucides 0,8 g
  • Sucres 0,0 g
• Fibre 0,0 g
• Protéines 0,0 g
• Sel 94,80 g

Ingrédients

Sel, arôme de fumée, colorant (E150c), antiagglomérant (E551).

Dose

Utiliser 2 g/kg.