Applications :

Convient aux recettes où le contrôle de l'humidité est nécessaire (bonbons, chocolats, truffes, confiseries). Il présente également un grand intérêt pour sa contribution en termes de couleur, de saveur et de commodité dans les sauces, les glaces, les génoises, les crèmes, les mousses et autres spécialités pâtissières.

Conditions de stockage

Vida útil de 24 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un lugar fresco (15- 25ºC), seco (< 65% HR) y oscuro.

Informations nutritionnelles ppar 100 g

• Énergie 1990 kJ / 480 kcal
• Matières grasses 22,0 g
  • Saturé 14,0 g
• Glucides 61,2 g
  • Sucres 43.9 g
• Fibre 0,0 g
• Protéines 7,6 g
• Sel 1,20 g

Allergènes

Lait et dérivés du lait (y compris le lactose)

Ingrédients

Petit-lait doux*, beurre*, maltodextrine, sucre, lait écrémé*.

Dose

Quantité requise (C.N.).