Applications :

Destiné aux industries de la crème glacée, de la pâtisserie, de la confiserie et aux industries connexes. Il est généralement ajouté dans les produits crémeux à faible teneur en eau, tels que les chocolats ou les garnitures de gâteaux, afin d'apporter une texture croquante. Il peut également être utilisé comme garniture dans les glaces.

Conditions de stockage :

Durée de conservation de 3 mois à partir de la date de production de la matière première dans les conditions de stockage spécifiées. Conserver dans un endroit frais (16 - 20ºC) et sec, en évitant les changements brusques de température et d'humidité et à l'abri de la lumière du soleil. Une fois ouvert, refermer correctement le récipient et respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de manipulation.

Format

Boîte en carton avec trois sacs en plastique à l’intérieur de 1 kg chacun, soit un total de 3 kg de produit.

Informations nutritionnelles pour 100g de produit :

• Énergie - 1470 KJ/350 Kcal
• Lipides - 2,3 g
  • Saturé - 0,5 g
• Glucides - 80,0 g
  • Sucres - 43,9 g
• Protéines - 6,4 g
• Sal – <0,5 g

Allergènes

Contient du gluten, du soja et du lactose. Peut contenir des traces d’œuf, d’arachide et de moutarde.

Ingrédients

Farine de blé, sucre, farine de malt d’orge, lait en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, protéines de lait, beurre concentré (lait), sel, antioxydants : E 300, colorant : E 160c et arôme de vanille.

Dose

Quantité requise (C.N.).