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  AHUMAL – Humo en polvo

  7,95€

  Aroma de humo en polvo.

  Este producto se caracteriza porque emula el aroma u el sabor del humo de la madera quemada, obteniendo platos con sabor típico al ahumado.

  Es un ingrediente que se usa en las recetas para proporcionar el sabor ahumado a las carnes y verduras sin necesidad de recurrir al uso de parrillas.

  Textura típica de polvo seco, con aroma a humo y de color caramelo.

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  KAPPA Carragenato (Gel firme)

  24,39€

  Gelificante/espesante. Este gel se puede usar para espesante de purés, napado de productos y gelatinas calientes. También para desarrollar productos cárnicos cocidos.