Trolley

Das könnte Sie interessieren...

• Nicht mehr lieferbar

  Xanthangummi 400g

  13,82€

  Xanthangummi (E 415) wird als Stabilisator, Verdickungsmittel, Emulgator und Geliermittel verwendet. Verwendung in Säften, Getränken, Dressings, Molkereiprodukten, Soßen, Süßwaren, Sirupen...

• In den Warenkorb legen

  Yogcrunch

  16,80€

  Aus Naturjoghurt gewonnenes Produkt mit einer Größe von 2-10 mm. Die Gefriertrocknung verleiht ihnen den besonderen, dicken, weiß-gelben Biss. Charakteristischer Geruch und Geschmack.

• In den Warenkorb legen

  Hot Thickpro (Heißeindicker)

  9,26€

  Es ist ein Verdickungsmittel aus raffinierter Maisstärke, gefrier- und ofenstabil.

• In den Warenkorb legen

  Kaltschaumstabilisator Profoam

  12,25€

  Es ermöglicht die Herstellung von Schäumen mit leichter Textur, die als Beilage, Vorspeise oder Dessert serviert werden können. Die Basen können in fettfreien flüssigen Medien wie Fruchtpulpen, Säften, Infusionen oder Pflanzenwässern verwendet werden.

• In den Warenkorb legen

  Albumin-Pulver

  18,15€

  Pasteurisiertes Hühnereiweißpulver. Das Erzeugnis kann auch aus teilweise de-isozykliertem Flüssigeiweiß gewonnen werden.

• In den Warenkorb legen

  Hot Profoam Stabilisator für heiße Schäume

  22,47€

  Pulverförmiges Verdickungspräparat zur Stabilisierung von Heißschäumen. Es ist notwendig, die notwendige Menge an Fett hinzuzufügen, um den Schaum im Siphon zusammenzusetzen, ohne dass die Struktur während des Erhitzens bricht.