Sojalecithin
Produkte
Trisol (Dextrin)
31,17€
Weißes Dextrin auf der Basis von Weizenstärke. Hält Tempura knusprig, aber auch die feuchtesten Produkte sind geeignet.
Nicht auf Lager
Anwendungen:
Für knusprigeres Bratgut. Auch in Brat- oder Tempurateig sorgt es dafür, dass dieser länger knusprig bleibt und weniger Fett aufnimmt. Wird auch als Zuckerersatz in Biskuit- und Plätzchenteigen verwendet. Funktioniert auch bei den feuchtesten Produkten.
Dosis
- Gebratene Lebensmittel: 10-20 % ersetzen.
- Zucker: 10-15 % ersetzen.
Wie zu verwenden
Ersetzen Sie einen Teil des Zuckers oder des Mehls durch den empfohlenen Anteil an Trisol.
Inhaltsstoffe
Weißes Dextrin auf Basis von Weizenstärke.
Allergene
Kann Spuren von Gluten enthalten.
Format
Polypropylen-Kanister | Nettogewicht 2Kg
Lagerungsbedingungen
Haltbarkeit von 60 Monaten unter den angegebenen Lagerbedingungen. An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren und den Behälter fest verschließen. Hygroskopisches Produkt.
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