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Trisol (Dextrin)
31,99€
Weißes Dextrin auf der Basis von Weizenstärke. Hält Tempura knusprig, aber auch die feuchtesten Produkte sind geeignet.
Nicht auf Lager
Anwendungen:
Für knusprigeres Bratgut. Auch in Brat- oder Tempurateig sorgt es dafür, dass dieser länger knusprig bleibt und weniger Fett aufnimmt. Wird auch als Zuckerersatz in Biskuit- und Plätzchenteigen verwendet. Funktioniert auch bei den feuchtesten Produkten.
Dosis
- Gebratene Lebensmittel: 10-20 % ersetzen.
- Zucker: 10-15 % ersetzen.
Wie zu verwenden
Ersetzen Sie einen Teil des Zuckers oder des Mehls durch den empfohlenen Anteil an Trisol.
Inhaltsstoffe
Weißes Dextrin auf Weizenstärkebasis.
Format
Polypropylen-Kanister | Nettogewicht 2Kg
Lagerungsbedingungen
Haltbarkeit von 60 Monaten ab dem Herstellungsdatum des Rohstoffs unter den angegebenen Lagerbedingungen. An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort mit fest verschlossenem Behälter lagern. Hygroskopisches Produkt.
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