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Blattgoldgelatine (230-250 Blüte)

35,20€

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Lösliche Schweinegelatineblätter. Weiches und flexibles Gel.

3360 verfügbar

Ref. Nr.: 080002 Kategorien: , Gewicht: 1000g
  • Glutenfrei
  • Ohne Zuckerzusatz

Anwendungen:

Diese Gelatine kann für Mousse, Meringues oder andere Milchdesserts verwendet werden. Kaltschäume, Gemüsepasteten, Fleisch- und Fischprodukte.

Wie zu verwenden

Die Gelatineblätter 5 Minuten lang in kaltem Wasser einweichen. Die hydratisierten Blätter gut abtrocknen und etwas von der lauwarmen Flüssigkeit hinzufügen, um sie vollständig aufzulösen. Mit dem Präparat mischen und im Kühlschrank aufbewahren.

Lagerungsbedingungen

An einem kühlen, trockenen und geruchsfreien Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen den Behälter geschlossen halten. Haltbarkeitsdauer 36 Monate ab Herstellungsdatum.

Format

Pappkarton : Nettogewicht 1Kg.

Menge

500 Blatt zu je 2 Gramm.

Nährwertangaben ppro 100 g

  • Energie 1444 kJ / 336 kcal
  • Grasas < 0,6 g
    • Saturadas < 0,3 g
  • Kohlenhydrate 0,0 g
    • Zucker 0,0 g
  • Ballaststoffe 0,0 g
  • Eiweiß 83,0 - 91,0 g
  • Sal <1,0 g

Stärke des Gels

230-250 Blüte

Allergene

Keine.

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