Chariot

    Produit Prix Quantité Sous-total
× AHUMAL - Poudre de fumée AHUMAL - Poudre de fumée 7,95
7,95 (TTC)
× Maltodextrine de tapioca Maltodextrine de tapioca 31,69
31,69 (TTC)
× Tranches de fraises lyophilisées Tranches de fraises lyophilisées 9,33
9,33 (TTC)
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tomate
Expire le 30 juin 2027
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Pour le croquant des tomates

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  • Il s'agit d'un additif alimentaire minéral, utilisé comme apport de calcium pour la sphérification de base avec l'alginate.

  • En rupture de stock

    Produit obtenu par mélange de lactate de calcium et de gluconate de calcium. Sous forme de poudre agglomérée. Pour une sphérification inversée.

  • Dextrine blanche à base d'amidon de blé. Permet aux tempuras de rester croustillantes, mais même les produits les plus humides conviennent. Également utilisée comme substitut du sucre dans les pâtes et les biscuits.

  • Produit obtenu par lyophilisation.
    Des morceaux de fraises hachées (5 - 10 mm), de couleur rouge. Odeur et goût caractéristiques.

  • Arôme de fumée en poudre.

    Ce produit se caractérise par le fait qu’il imite l’arôme et la saveur de la fumée du bois brûlé, obtenant des plats au goût fumé typique.

    C’est un ingrédient utilisé dans les recettes pour donner la saveur fumée aux viandes et légumes sans avoir besoin de recourir à l’utilisation de grillades.

    Texture typique d'une poudre sèche, parfumée à la fumée et de couleur caramel.

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