
Chariot
Vous pourriez être intéressé par...
-
Agar-agar 350g
21,35€Gélifiant E 406, les gels d'agar sont translucides, fermes et nets et ont une tendance à la synérèse. Elles peuvent être utilisées pour les tranches de fruits, les gelées chaudes, les raviolis, les cannellonis...
-
Chlorure de calcium
5,68€Il s'agit d'un additif alimentaire minéral, utilisé comme apport de calcium pour la sphérification de base avec l'alginate.
-
Maltodextrine de tapioca
31,69€Maltodextrine de tapioca. Texturise les graisses et permet de réaliser des pâtes pures. Se dissout dans les milieux aqueux. Aspect poudre blanche-crème.
-
Gluconolactate
11,69€Produit obtenu par mélange de lactate de calcium et de gluconate de calcium. Sous forme de poudre agglomérée. Pour une sphérification inversée.
Total
Sous-total | 276,18€ (TTC) |
---|---|
Envoi de |
Livraison à Barcelone. |
Total | 276,18€ (y compris 25,11€ TVA) |