Chariot

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×	Tranches de fraises lyophilisées	9,33€	9,33€ (TTC)
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tomate

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Pour le croquant des tomates

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Fraise lyophilisée
9,11€
Produit obtenu par lyophilisation.
Des morceaux de fraises hachées (5 - 10 mm), de couleur rouge. Odeur et goût caractéristiques.
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Gluconolactate
11,69€
Produit obtenu par mélange de lactate de calcium et de gluconate de calcium. Sous forme de poudre agglomérée. Pour une sphérification inversée.
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Chlorure de calcium
5,68€
Il s'agit d'un additif alimentaire minéral, utilisé comme apport de calcium pour la sphérification de base avec l'alginate.

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