Gomme xanthane 400g
Hot Thickpro (épaississeur à chaud)
Inuline
Gélatine en poudre 400g
Agar-agar 200g
Alginate de sodium
Gélatine feuille d'or (230-250 bloom)
Produits
Poudre d'olive noire
17,62€
Produit obtenu à partir d'olives fraîches salées (Olea europaea L.) soumises à une oxydation au gluconate de fer pour uniformiser la couleur brune caractéristique. Déshydraté et granulé. Sous forme de poudre de couleur foncée. Odeur et goût caractéristiques.
En rupture de stock
Applications
Idéal pour enrichir et ajouter une touche méditerranéenne aux plats tels que les salades, les pâtes et les sauces.
Dose
Quantité requise (C.N.).
Ingrédients
Olives noires (Olea europaea L.), sel, gluconate ferreux (E 579).
Allergènes
Aucun.
Format
Boîte ronde de 100 g en polypropylène
Informations nutritionnelles ppar 100 g
- Énergie 2221 kJ / 530 kcal
- Matières grasses 55,70 g
- Saturés 15,00 g
- Glucides 3,8 g
- Sucres 2,0 g
- Fibre 4,0 g
- Protéines 3,30 g
- Sel 7,50 g
Conditions de stockage
Vida útil de 12 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en lugar fresco (<25 ºC), seco (< 65 % HR) y oscuro.
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Texture typique d'une poudre sèche, parfumée à la fumée et de couleur caramel.
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