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Pailleté

35,94

Des miettes de crêpes croustillantes d'une taille maximale de 5 mm. Le produit a une texture croustillante et un aspect de gaufrette. Couleur et odeur typiques du pain grillé.

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    Réf : 600905P3 Catégories : , Poids : 3000g
    • Gluten
    • Produits laitiers
    • Soja

    Applications :

    Destiné aux industries de la crème glacée, de la pâtisserie, de la confiserie et aux industries connexes. Il est généralement ajouté dans les produits crémeux à faible teneur en eau, tels que les chocolats ou les garnitures de gâteaux, afin d'apporter une texture croquante. Il peut également être utilisé comme garniture dans les glaces.

    Dose

    Quantité requise (C.N.).

    Ingrédients

    Farine de blé, sucre, farine de malt d’orge, lait en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, protéines de lait, beurre concentré (lait), sel, antioxydants : E 300, colorant : E 160c et arôme de vanille.

    Allergènes

    Contient du gluten, du soja et du lactose. Peut contenir des traces d’œuf, d’arachide et de moutarde.

    Format

    Boîte en carton avec trois sacs en plastique à l’intérieur de 1 kg chacun, soit un total de 3 kg de produit.

    Informations nutritionnelles pour 100g de produit :

    • Énergie - 1470 KJ/350 Kcal
    • Lipides - 2,3 g
      • Saturé - 0,5 g
    • Glucides - 80,0 g
      • Sucres - 43,9 g
    • Protéines - 6,4 g
    • Sal – <0,5 g

    Conditions de stockage :

    Durée de conservation de 12 mois à compter de la date de production de la matière première dans les conditions de stockage spécifiées. Conserver dans un endroit frais (16 - 20ºC) et sec, en évitant les changements brusques de température et d'humidité et à l'abri de la lumière du soleil. Une fois l'emballage ouvert, le refermer correctement et respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de manipulation.