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Fette di fragole liofilizzate
9,33€Prodotto ottenuto da fragole liofilizzate. Pezzi di fragole tritate (5-7 mm), di colore rosso.
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Cloruro di calcio
5,68€È un additivo alimentare minerale, utilizzato come apporto di calcio per la sferificazione di base con alginato.
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Gluconolattato
11,69€Prodotto ottenuto dalla miscelazione di lattato di calcio e gluconato di calcio. Forma di polvere agglomerata. Per sferificazione inversa.
Totale
Subtotale | 40,80€ (tasse incluse) |
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Invio |
Spedizione a Barcellona. |
Totale | 46,85€ (tra cui 4,76€ IVA) |