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tomate
Scade il 30 giugno 2027
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Per la croccantezza del pomodoro

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  • Albume d'uovo di gallina pastorizzato in polvere. Il prodotto può essere ottenuto anche da albume d'uovo liquido parzialmente deisozimizzato.

  • Preparato addensante in polvere per stabilizzare le schiume calde. È necessario aggiungere la quantità di grasso necessaria per montare la schiuma nel sifone senza rompere la struttura durante il riscaldamento.

  • Permette di creare schiume dalla consistenza leggera per accompagnare piatti come contorno, antipasto o dessert. Le basi possono essere utilizzate in supporti liquidi privi di grassi come polpe di frutta, succhi, infusi o acque vegetali.

  • Esaurito

    Aroma di fumo in polvere.

    Questo prodotto è caratterizzato dal fatto che emula l'aroma e il gusto del fumo di legna bruciata, dando vita a piatti dal tipico sapore affumicato.

    È un ingrediente utilizzato nelle ricette per dare un sapore affumicato a carni e verdure senza l'uso di griglie.

    Tipica consistenza di polvere secca, profumata di fumo e color caramello.

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Subtotale 18,51 (tasse incluse)
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Spedizione a Barcellona.

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