Aplicaciones:

Las piezas permanecen crujientes gracias a su capa de manteca de cacao aislante. Conserva sus propiedades en medios grasos y es resistente a la congelación y refrigeración. Se puede usar en multitud de aplicaciones gracias a su resistencia a la humedad. Se puede usar cómo inclusion en tabletas de chocolate, bombones, pasteles, decoraciones para bollería, rellenos, etc. Funciona muy bien como toping como helados, ceviches, yogures, granolas, etc.

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 12 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar a una temperatura no superior a 20ºC, en lugar fresco y seco (< 65% HR), protegido de la luz solar y de olores agresivos.

Información nutricional para 100 g

• Energía 2918,90 kJ / 706,60 kcal
• Grasas 66 g
  • Saturadas 40,73 g
• Hidratos de carbono 25,60 g
  • Azúcares 22,6 g
• Fibra 3,3 g
• Proteínas 0,9 g
• Sal  < 0,01 g

Alérgenos

Ninguno.

Ingredientes

Manteca de cacao (66%), preparado crujiente de frambuesa (34%) (azúcar, frambuesa, almidón de tapioca, zumo concentrado de frambuesa).

Dosis

Cantidad necesaria (C.N.).