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7,30€Solução aquosa purificada e concentrada de sacarídeos nutritivos, obtida por hidrólise do amido de milho.
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Trisol (dextrina)
31,17€Dextrina branca à base de amido de trigo. Mantém a tempura estaladiça, mas mesmo os produtos mais húmidos funcionam. Também é utilizada como substituto do açúcar em massas e biscoitos.
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Gluconolactate
11,69€Produto obtido pela mistura de lactato de cálcio e gluconato de cálcio. Forma de pó aglomerado. Para esferificação inversa.
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Cloreto de cálcio
5,68€É um aditivo alimentar mineral, utilizado como fonte de cálcio para a esferificação básica com alginato.
Total
Subtotal | 49,68€ (incl. imposto) |
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Envio para |
Envio para Barcelona. |
Total | 55,73€ (incluindo 5,57€ IVA) |