Produtos

Trisol (dextrina)

33,34

Dextrina branca à base de amido de trigo. Mantém a tempura estaladiça, mas mesmo os produtos mais húmidos funcionam.

19 disponíveis

N.º de ref.: 656712 Categorias: , , Peso: 2000g
  • Sem glúten
  • Vegan
  • Glúten

Aplicações:

Para alimentos fritos mais estaladiços. Também na massa de fritura ou de tempura, torna-os mais estaladiços durante mais tempo e absorve menos gordura. Também utilizado como substituto do açúcar em massas de pão de ló e de biscoitos. Funciona com os produtos mais húmidos.

Dose

- Alimentos fritos: substituir 10-20 %.
- Açúcar: substituir 10-15 %.

Como utilizar

Substituir parte do açúcar ou da farinha pela percentagem recomendada de trisol.

Ingredientes

Dextrina branca à base de amido de trigo.

Alergénios

Pode conter vestígios de glúten.

Formato

Recipiente de polipropileno | peso líquido 2Kg

Condições de armazenamento

Prazo de validade de 60 meses nas condições de armazenamento especificadas. Conservar em local fresco, seco e escuro, com o recipiente bem fechado. Produto higroscópico.