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Maltodextrina de tapioca
31,69€Maltodextrina de tapioca. Texturiza as gorduras e permite fazer pastas puras. Dissolve-se em meio aquoso. Aspeto de pó branco-creme.
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Gluconolactate
11,69€Produto obtido pela mistura de lactato de cálcio e gluconato de cálcio. Forma de pó aglomerado. Para esferificação inversa.
Total
Subtotal | 38,51€ (incl. imposto) |
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Envio para |
Envio para Barcelona. |
Total | 44,56€ (incluindo 4,55€ IVA) |