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Lecithin

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Emulsionante natural à base de lecitina de soja para bases aquosas e gordas.

245 disponíveis

Ref. No.: 608710 Categorias: , Peso: 200g
  • Sem glúten
  • Vegan

Aplicações

Ideal para a produção de ares, mesmo com teor de gordura e tanto quente como frio.

Como utilizar

Misturar a lecitina com o líquido num misturador, adicionando ar. O ar pode ser mantido com um arejador.

Condições de armazenamento

Prazo de validade de 18 meses sob as condições de armazenamento especificadas.
Armazenar num local fresco, seco e escuro, com o recipiente bem fechado. Produto higroscópico.

Formato

Recipiente em polipropileno | peso líquido 200g

Informações nutricionais ppor 100 g

  • Energia 3700 kJ / 900 kcal
  • Gordura 91.0 g
    • Saturado 12,0 g
  • Hidratos de carbono 8,0 g
    • Açúcares 4,0 g
  • Fibra 0,0 g
  • Proteína 0,0 g
  • Sal 0,10 g

Alergénios

Contém soja Fabricada numa fábrica que utiliza soja.

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