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Yogpols
11,28€Aus entrahmtem Joghurt gewonnenes Erzeugnis.
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Kaltschaumstabilisator Profoam
12,25€Es ermöglicht die Herstellung von Schäumen mit leichter Textur, die als Beilage, Vorspeise oder Dessert serviert werden können. Die Basen können in fettfreien flüssigen Medien wie Fruchtpulpen, Säften, Infusionen oder Pflanzenwässern verwendet werden.
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17,99€Gereinigte und konzentrierte wässrige Lösung von nahrhaften Sacchariden, die durch Hydrolyse von Maisstärke gewonnen werden.
Insgesamt
Zwischensumme | 46,39€ (inkl. MwSt.) |
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Insgesamt | 52,44€ (einschließlich 5,27€ MEHRWERTSTEUER) |