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20,59€Geliermittel, das für Gelees auf Milchbasis und andere Desserts auf Milchbasis verwendet werden kann. Heiße Gelatine.
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Albumin-Pulver
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Sojalecithin
10,56€Natürlicher Emulgator auf Basis von Sojalecithin. Ideal für die Herstellung von Luft, auch mit Fettgehalt und sowohl heiß als auch kalt.
Insgesamt
Zwischensumme | 36,64€ (inkl. MwSt.) |
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Insgesamt | 42,69€ (einschließlich 4,38€ MEHRWERTSTEUER) |