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5,68€Es ist ein mineralischer Lebensmittelzusatzstoff, der als Kalziumlieferant für die basische Sphärifizierung mit Alginat verwendet wird.
Insgesamt
Zwischensumme | 48,98€ (inkl. MwSt.) |
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Insgesamt | 55,03€ (einschließlich 5,51€ MEHRWERTSTEUER) |