Frische Spinatnudeln und Tintenfischtinte
Schwierigkeitsgrad
1 Stunde
Eva de Gil Nicolas
Eingelegter Hering mit Tausend-Blumen-Honig-Gelee und Ponzu-Perlen und Ponzu-Perlen
Schwierigkeitsgrad
2 Stunden
Kirschen-Gazpacho-Gel und Ölwolke
Schwierigkeitsgrad
2 Stunden
Keine getrüffelten Eigelb-Ravioli "Meer und Berge
Schwierigkeitsgrad
2 Stunden
Kirschen-Gazpacho Sprudel
Schwierigkeitsgrad
40 Minuten
Sphärifizierung von Bloody Mary
Schwierigkeitsgrad
30 Minuten
Wolfsbarsch Beignets
Schwierigkeitsgrad
20 Minuten
