
Chariot
Vous pourriez être intéressé par...
-
Sésame pelé
11,49€Ce produit peut être utilisé comme décoration pour les pains et les pâtisseries. Assaisonnement idéal pour les salades, la décoration des tapas et autres recettes de haute cuisine.
-
Maltodextrine de tapioca
31,69€Maltodextrine de tapioca. Texturise les graisses et permet de réaliser des pâtes pures. Se dissout dans les milieux aqueux. Aspect poudre blanche-crème.
-
Sirop de glucose 5kg
17,99€Solution aqueuse purifiée et concentrée de saccharides nutritifs, obtenue par hydrolyse de l'amidon de maïs.
-
AHUMAL - Poudre de fumée
7,95€Arôme de fumée en poudre.
Ce produit se caractérise par le fait qu’il imite l’arôme et la saveur de la fumée du bois brûlé, obtenant des plats au goût fumé typique.
C’est un ingrédient utilisé dans les recettes pour donner la saveur fumée aux viandes et légumes sans avoir besoin de recourir à l’utilisation de grillades.
Texture typique d'une poudre sèche, parfumée à la fumée et de couleur caramel.
-
Graine de lin dorée
6,83€Ce produit peut être utilisé comme décoration pour les pains et les pâtisseries. Assaisonnement idéal pour les salades, la décoration des tapas et autres recettes de haute cuisine.
-
Mélangez 3 graines de sésame
12,99€Ce produit peut être utilisé comme décoration pour les pains et les pâtisseries. Assaisonnement idéal pour les salades, la décoration des tapas et autres recettes de haute cuisine.
-
Gluconolactate
11,69€Produit obtenu par mélange de lactate de calcium et de gluconate de calcium. Sous forme de poudre agglomérée. Pour une sphérification inversée.
-
Sésame grillé
12,40€Ce produit peut être utilisé comme décoration pour les pains et les pâtisseries. Assaisonnement idéal pour les salades, la décoration des tapas et autres recettes de haute cuisine.
-
Sésame naturel
9,64€Ce produit peut être utilisé comme décoration pour les pains et les pâtisseries. Assaisonnement idéal pour les salades, la décoration des tapas et autres recettes de haute cuisine.
-
Graines de chia
9,80€Ce produit peut être utilisé comme décoration pour les pains et les pâtisseries. Assaisonnement idéal pour les salades, la décoration des tapas et autres recettes de haute cuisine.
-
Chlorure de calcium
5,68€Il s'agit d'un additif alimentaire minéral, utilisé comme apport de calcium pour la sphérification de base avec l'alginate.
-
Tomato flakes crunch
27,26€Flocons de tomates déshydratées obtenus à partir de pulpe de tomate. Couleur et saveur caractéristiques de la tomate. La tomate se présente sous la forme de gros flocons épais et croquants qui ont une saveur de tomate cuite et un goût acidulé.
Total
Sous-total | 296,43€ (TTC) |
---|---|
Envoi de |
Livraison à Barcelone. |
Total | 296,43€ (y compris 25,00€ TVA, 0,83€ TVA 4%) |