Produits
Croustillant de mangue
15,47€
Produit obtenu à partir de mangue lyophilisée.
Morceaux de mangue hachés (2-5 mm), de couleur jaune-orange. Odeur et goût caractéristiques.
297 disponible
Applications :
Il peut être utilisé dans une multitude d'applications telles que la décoration de plats salés ou sucrés, directement comme snack sain ou comme inclusion. Il conserve sa texture croquante dans des applications telles que les chocolats et les pralines. Il peut également être utilisé dans les biscuits et autres applications à faible teneur en humidité. Dans les applications humides telles que les crèmes glacées, les desserts, les muffins, le fruit est réhydraté, ce qui lui confère une texture moelleuse.
Conditions de stockage
Vida útil de 12 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un envase cerrado herméticamente, en lugar fresco (< 20 ºC), seco y oscuro. Producto higroscópico
Format
Pot rectangulaire en PP avec pochette intérieure de 125 g. Emballage sous atmosphère modifiée.
Informations nutritionnelles ppar 100 g
- Énergie 1381 kJ / 322 kcal
- Matières grasses 2,4 g
- Saturé 0,5 g
- Glucides 66,7 g
- Sucres 66.7 g
- Fibres 9,1 g
- Protéines 3,2 g
- Sel 0,07 g
Allergènes
Aucun.
Ingrédients
Purée de mangue concentrée.
Dose
Quantité requise (C.N.).