Crunch al lampone
Destrosio in polvere
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11,73€Fibra alimentare a catena lunga estratta dalla cicoria. Ha la proprietà di formare gel con un'elevata ritenzione idrica. Si addensa e si stabilizza a freddo. Può sostituire uova e grassi. Deve rimanere a riposo da 3 a 12 ore per una completa idratazione. Si presenta come una polvere fine, bianca e leggermente giallastra. Sapore e odore neutri.
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Lampone croccante a prova di bagnato
33,63€Croccantini di lamponi liofilizzati rivestiti di burro di cacao di dimensioni comprese tra 4 e 12 mm. Rimane croccante nelle applicazioni a freddo.
Totale
| Subtotale | 20,48€ (tasse incluse) |
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| Invio |
Spedizione a Barcellona. |
| Totale | 26,53€ (tra cui 2,91€ IVA) |