Applicazioni:

Può essere utilizzato in una moltitudine di applicazioni, come decorazione di piatti salati o dolci, direttamente come snack salutare o come inclusione. Mantiene la sua consistenza croccante in applicazioni come cioccolatini e cioccolatini. Può essere utilizzato anche nei biscotti e in altre applicazioni a bassa umidità. In applicazioni umide come gelati, dessert, muffin, il croccante viene reidratato per ottenere una consistenza pastosa.

Condizioni di conservazione

Vida útil de 14 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un envase cerrado herméticamente, en lugar fresco (< 20ºC), seco (< 65% HR) y oscuro. Producto higroscópico.

Informazioni nutrizionali pper 100 g

• Energia 1495 kJ / 351 kcal
• Grasso 0,6 g
  • Saturadas < 0,1 g
• Carboidrati 75,2 g
  • Zuccheri 66,5 g
• Fibra 9,7 g
• Proteina 2,9 g
• Sal  < 0,1 g

Allergeni

Nessuna.

Ingredienti

Zucchero, lampone, amido (tapicoa), succo di lampone concentrato

Dose

Quantità richiesta (C.N.).