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  Mescolare 3 semi di sesamo

  12,99€

  Questo prodotto può essere usato come decorazione per pane e pasticceria. Condimento ideale per insalate, decorazione di tapas e altre ricette di alta cucina.

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  Sciroppo di glucosio 5 kg

  17,99€

  Soluzione acquosa purificata e concentrata di saccaridi nutritivi, ottenuta per idrolisi dell'amido di mais.

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  Isomalto 700g

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  Un dolcificante derivato dallo zucchero che si presenta come una polvere bianca fine dal sapore leggermente dolce.

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  Sesamo nero

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  Albumina in polvere

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  Albume d'uovo di gallina pastorizzato in polvere. Il prodotto può essere ottenuto anche da albume d'uovo liquido parzialmente deisozimizzato.

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  Mescolare 5 semi

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  Questo prodotto può essere usato come decorazione per pane e pasticceria. Condimento ideale per insalate, decorazione di tapas e altre ricette di alta cucina.

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  Fiocchi d'avena

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  Polvere gelificante vegetale

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  Stabilizzatore per schiume a caldo Hot Profoam

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  Preparato addensante in polvere per stabilizzare le schiume calde. È necessario aggiungere la quantità di grasso necessaria per montare la schiuma nel sifone senza rompere la struttura durante il riscaldamento.

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  Semi di chia

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  Questo prodotto può essere usato come decorazione per pane e pasticceria. Condimento ideale per insalate, decorazione di tapas e altre ricette di alta cucina.

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  Sesamo naturale

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  Questo prodotto può essere usato come decorazione per pane e pasticceria. Condimento ideale per insalate, decorazione di tapas e altre ricette di alta cucina.

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  Gelatina in polvere 200 g

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  Gelatina di maiale in polvere ad alto potere gelificante. Forma gel trasparenti, solidi, elastici e termoreversibili.