Carrello

    Prodotto Prezzo Quantità Subtotale
× Polvere di olive nere Polvere di olive nere 17,62
17,62 (tasse incluse)
× Maltodestrina di tapioca Maltodestrina di tapioca 31,69
31,69 (tasse incluse)
10% Sconto sul carrello
tomate
Scade il 30 giugno 2027
i
Per la croccantezza del pomodoro

Potresti essere interessato a...

  • Destrina bianca a base di amido di frumento. Mantiene croccante la tempura, ma funziona anche con i prodotti più umidi. Si usa anche come sostituto dello zucchero negli impasti e nei biscotti.

  • Esaurito

    Prodotto ottenuto dalla miscelazione di lattato di calcio e gluconato di calcio. Forma di polvere agglomerata. Per sferificazione inversa.

  • Aroma di fumo in polvere.

    Questo prodotto è caratterizzato dal fatto che emula l'aroma e il gusto del fumo di legna bruciata, dando vita a piatti dal tipico sapore affumicato.

    È un ingrediente utilizzato nelle ricette per dare un sapore affumicato a carni e verdure senza l'uso di griglie.

    Tipica consistenza di polvere secca, profumata di fumo e color caramello.

  • È un additivo alimentare minerale, utilizzato come apporto di calcio per la sferificazione di base con alginato.

Totale

Subtotale 49,31 (tasse incluse)
Invio

Spedizione a Barcellona.

Totale 55,36 (tra cui 5,53 IVA)
Riassunto sulla privacy

Questo sito web utilizza i cookie in modo che possiamo fornire la migliore esperienza utente possibile. Le informazioni dei cookie sono memorizzate nel tuo browser e svolgono funzioni come riconoscerti quando torni sul nostro sito o aiutare il nostro team a capire quali parti del sito trovi più interessanti e utili.