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Carbón activo vegetal

9,32

Carbón activado en polvo obtenido por activación física, de diferentes materias primas de origen vegetal. Está especialmente diseñado como colorante para la industria alimentaria, como por ejemplo, dulces. Está especialmente acondicionado y ofrece una muy buena finura. Se presenta en forma de polvo fino de color negro

119 disponibles

Referencia: 602725 Categorías: , Peso: 65g
  • Sin glúten
  • Vegano
  • Sin azúcar añadido

Aplicaciones

Puede usarse como colorante natural para dar un color negro intenso. Se puede usar en salsas, bizcochos, cremas, espumas, bebidas y otras especialidades. También es adecuado en masas como pasta fresca, panes, focaccias y otras masas tanto horneadas como fritas. Puede usarse como colorante natural sin aportar ni cambiar el sabor.

Condiciones de almacenaje

Vida útil de 36 meses desde fecha de envasado de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar un lugar fresco y seco.

Formato

Bote redondo de polipropileno de 65 g

Información nutricional para 100 g

  • Energía 0 kJ / 0 kcal
  • Grasas 0,0 g
    • Saturadas 0,0 g
  • Hidratos de carbono 0,0 g
    • Azúcares 0,0 g
  • Fibra 0,0 g
  • Proteínas 0,00 g
  • Sal 0,00 g

Alergenos

Ninguno

Dosis

Cantidad necesaria (C.N.).

  • Tomate deshidratado por atomización. Conserva color, sabor y caracteristicas nutricionales del tomate original. Polvo fino de color rojo intenso

  • Aroma de humo en polvo.

    Este producto se caracteriza porque emula el aroma u el sabor del humo de la madera quemada, obteniendo platos con sabor típico al ahumado.

    Es un ingrediente que se usa en las recetas para proporcionar el sabor ahumado a las carnes y verduras sin necesidad de recurrir al uso de parrillas.

    Textura típica de polvo seco, con aroma a humo y de color caramelo.

  • Producto obtenido de espinacas deshidratadas. Polvo fino y de color verde brillante. Olor y sabor característicos.

  • Producto obtenido a partir de remolacha roja fresca, seleccionada, limpia, deshidratada y granulada. Producto en polvo, de color rojo oscuro con tonos púrpura. Sabor y olor característicos.