Aplicaciones:

Puede usarse en múltitud de aplicaciones ya sea como decoración de platos salados o dulces, directamente como snack saludable o cómo inclusión. Mantiene su textura crujiente en aplicaciones como chocolates i bombones. También se puede usar en galletas y otras aplicaciones con baja humedad. En aplicaciones húmedas como helados, postres, muffins, el crunch se rehidrata obteniendo una textura melosa.

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 14 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar en un envase cerrado herméticamente, en lugar fresco (< 20ºC), seco (< 65% HR) y oscuro. Producto higroscópico.

Información nutricional para 100 g

• Energía 2081 kJ / 497 kcal
• Grasas 23,7 g
  • Saturadas 22,1 g
• Hidratos de carbono 67,4 g
  • Azúcares 53,0 g
• Fibra 3,3 g
• Proteínas 2,2 g
• Sal  0,02 g

Alérgenos

Ninguno.

Ingredientes

Azúcar (50-60%), leche de coco (25-35%), almidón (tapioca) (10-20%), aroma natural (< 1%).

Dosis

Cantidad necesaria (C.N.).