Aplicaciones:

Las piezas permanecen crujientes gracias a su capa de manteca de cacao aislante. Conserva sus propiedades en medios grasos y es resistente a la congelación y refrigeración. Se puede usar en multitud de aplicaciones gracias a su resistencia a la humedad. Se puede usar cómo inclusión en tabletas de chocolate, bombones, pasteles, decoraciones para bollería, rellenos, etc. Funciona muy bien como topping para helados, ceviches, yogures, granolas, etc.

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 12 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar a una temperatura no superior a 20ºC, en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar y de olores agresivos.

Información nutricional para 100 g

• Energía 2509 kJ / 596 kcal
• Grasas 55 g
  • Saturadas 29 g
• Hidratos de carbono 31 g
  • Azúcares 31 g
• Fibra 4,2 g
• Proteínas 1,5 g
• Sal  0,03 g

Alérgenos

Puede contener trazas de frutos secos de cáscara, soja, lactosa y proteína de la leche.

Ingredientes

Manteca de cacao, mango crujiente (31,5 %) (concentrado de puré de mango), mango en polvo (14,9 %) (concentrado de puré de mango) y acidulante (ácido cítrico).

Dosis

Cantidad necesaria (C.N.).