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Glucosa en polvo 600g

6,36

La glucosa en polvo es jarabe de glucosa deshidratado. Previene la recristalización del azúcar en caramelos y gominolas. Da elasticidad y mantiene tiernas elaboraciones dulces como bollería, ganaches y trufas. Se presenta en forma de polvo blanco, olor neutro y sabor dulce.

21 disponibles

Referencia: 608723 Categorías: , , Peso: 600g
  • Sin glúten
  • Vegano

Descripción

Mezcla de sacáridos nutritivos, producida por hidrólisis, purificación y secado por atomización de almidón de maiz comestible.

Dosis orientativa

Se pueden sustituir 75 g de glucosa en polvo por 100 g de glucosa líquida.

Alérgenos

Ninguno.

Formato

Bote de polipropileno | peso neto 600g

Información nutricional para 100 g

  • Energía 1640 kJ / 385 kcal
  • Grasas 0,0 g
    • Saturadas 0,0 g
  • Hidratos de carbono 96,5 g
    • Azúcares 34,0 g
  • Fibra 0,0g
  • Proteínas < 0,15 g
  • Sal  0,003 g

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 24 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar un lugar fresco y seco.