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Dextrosa en polvo
3,58€
Monosacárido obtenido a partir de la purificación y cristalización de la D-glucosa, conteniendo una molécula de agua de cristalización.
79 disponibles
Aplicaciones
Se puede aplicar como edulcorante en mermeladas, confituras, jaleas, galletas, bollería o productos de pastelería. Aporta textura a los helados. Actúa como conservante y activador del sabor en embutidos. También tiene aplicación en la producción de cerveza por su característica de activador bacteriano-fermento.
Dosis orientativas
Cantidad necesaria
Condiciones de almacenamiento
Conservar un lugar fresco (< 20ºC) y seco (< 65% HR).
Formato
Bote rectangular de polipropileno de 500 g.
Información nutricional para 100 g
- Energía 1540 kJ / 368 kcal
- Grasas 0,0 g
- Saturadas 0,0 g
- Hidratos de carbono 100,0 g
- Azúcares 92,7 g
- Fibra 0,0 g
- Proteínas 0,0 g
- Sal 0,03 g
Ingredientes
Monohidrato de dextrosa (100%).
Alérgenos
Ninguno