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Name: Dextrosa en polvo
SKU: 608721
Availability: InStock

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Dextrosa en polvo

5,73€

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Monosacárido obtenido a partir de la purificación y cristalización de la D-glucosa, conteniendo una molécula de agua de cristalización.

62 disponibles

Referencia: 608721 Categorías: Azúcares, Texturas Peso: 500g

Sin glúten
Vegano

Aplicaciones

Se puede aplicar como edulcorante en mermeladas, confituras, jaleas, galletas, bollería o productos de pastelería. Aporta textura a los helados. Actúa como conservante y activador del sabor en embutidos. También tiene aplicación en la producción de cerveza por su característica de activador bacteriano-fermento.

Dosis orientativas

Cantidad necesaria

Ingredientes

Monohidrato de dextrosa (100%).

Alérgenos

Ninguno. Puede contener trazas de gluten, soja, leche y moluscos.

Formato

Bote rectangular de polipropileno de 500 g.

Información nutricional para 100 g

Energía 1555 kJ / 365 kcal
Grasas <0,10 g
- Saturadas 0,0 g
Hidratos de carbono 91,5 g
- Azúcares 91,5 g
Fibra 0,0 g
Proteínas <0,1 g
Sal 0,001 g

Condiciones de almacenamiento

Vida útil de 60 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar un lugar fresco y seco.

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