Ácido cítrico
Productos
Trisol (dextrina)
31,99€
Dextrina blanca base almidón de trigo. Mantiene las tempuras crujientes, pero incluso, funciona con los productos más húmedos.
Sin existencias
Aplicaciones:
Para conseguir fritos mucho más crujientes. También en pastas de freír o tempura hace que resistan más tiempo el crujiente y que absorban menos grasa. También usada como substituto de azúcar en masas de bizcocho y galletas. Funciona con los productos más húmedos.
Dosis
• Frituras: sustituir 10-20 %.
• Azúcar: sustituir 10-15 %.
Modo de uso
Sustituir parte del azúcar o de la harina por el porcentaje recomendado de trisol.
Ingredientes
Dextrina blanca base almidón de trigo.
Formato
Bote de polipropileno | peso neto 2Kg
Condiciones de almacenamiento
Vida útil de 60 meses desde fecha de producción de la materia prima, en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar con el envase cerrado herméticamente, en lugar fresco, seco y oscuro. Producto higroscópico.
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