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  Goma xantana 400g

  13,82€

  La goma Xantana (E 415) se utiliza como estabilizante, espesante, emulsionante y agente gelificante. Uso en jugos, bebidas, aderezos, productos lácteos, salsas, productos de confitería, jarabes…

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  Fresa liofilizada

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  Producto obtenido por liofilización.
  Piezas de fresa troceada (5 – 10 mm) de color rojo. Olor y sabor característicos.

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  Tomate en polvo

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  Tomate deshidratado por atomización. Conserva color, sabor y caracteristicas nutricionales del tomate original. Polvo fino de color rojo intenso

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  Isomalt 700g

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  Edulcorante derivado del azúcar presentado como un polvo blanco fino y de sabor ligeramente dulce.

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  Ácido cítrico

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  El ácido cítrico procede de la fermentación natural. Permite regular la acidez de los productos y puede utilizarse como sustituto del zumo de limón en las preparaciones. Es soluble en líquidos.

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  Lecitina de soja

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  Emulgente natural a base de lecitina de soja. Ideal para la elaboración de aires, incluso con proporción de grasa y tanto fríos como calientes.

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  Pétalos de rosa deshidratados

  8,86€

  Flor deshidratada de pétalos de rosas comestible.