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  AHUMAL - Rauchpulver

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  Aroma von pulverisiertem Rauch.

  Dieses Produkt zeichnet sich dadurch aus, dass es das Aroma und den Geschmack von verbranntem Holzrauch nachahmt, was zu Gerichten mit typischem Räuchergeschmack führt.

  Es ist eine Zutat, die in Rezepten verwendet wird, um Fleisch und Gemüse einen rauchigen Geschmack zu verleihen, ohne dass dafür ein Grill verwendet werden muss.

  Typische trockene Pulvertextur, rauchig und karamellfarbig.

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  Gelatinepulver 400g

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  Schweinegelatine in Pulverform mit hoher Gelierkraft, bildet transparente, feste, elastische und thermoreversible Gele.

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  Lösliche Schweinegelatineblätter. Weiches und flexibles Gel. Das Produkt hat einen neutralen Geschmack.

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  Geliermittel, das für Gelees auf Milchbasis und andere Desserts auf Milchbasis verwendet werden kann. Heiße Gelatine.