Trolley

    Produkt Preis Menge Zwischensumme
× KAPPA Carrageenan (festes Gel) KAPPA Carrageenan (festes Gel) 24,39
48,77 (inkl. MwSt.)
× AHUMAL - Rauchpulver AHUMAL - Rauchpulver 12,56
12,56 (inkl. MwSt.)
× Hot Profoam Stabilisator für heiße Schäume Hot Profoam Stabilisator für heiße Schäume 22,47
22,47 (inkl. MwSt.)
× Tomatenpulver Tomatenpulver 14,48
14,48 (inkl. MwSt.)
10% Warenkorb-Rabatt
tomate
Gültig bis 30. Juni 2027
i
Für Tomatenknusper

Das könnte Sie interessieren...

  • Pasteurisiertes Hühnereiweißpulver. Das Erzeugnis kann auch aus teilweise de-isozykliertem Flüssigeiweiß gewonnen werden.

  • Dehydrierte Tomatenflocken, die aus Tomatenfruchtfleisch gewonnen werden. Charakteristische Farbe und Geschmack der Tomate. Die Tomate wird in großen, dicken, knusprigen Flocken geliefert, die ein Aroma von gekochten Tomaten und einen säuerlichen Geschmack haben.

  • Es ermöglicht die Herstellung von Schäumen mit leichter Textur, die als Beilage, Vorspeise oder Dessert serviert werden können. Die Basen können in fettfreien flüssigen Medien wie Fruchtpulpen, Säften, Infusionen oder Pflanzenwässern verwendet werden.

  • Aroma von pulverisiertem Rauch.

    Dieses Produkt zeichnet sich dadurch aus, dass es das Aroma und den Geschmack von verbranntem Holzrauch nachahmt, was zu Gerichten mit typischem Räuchergeschmack führt.

    Es ist eine Zutat, die in Rezepten verwendet wird, um Fleisch und Gemüse einen rauchigen Geschmack zu verleihen, ohne dass dafür ein Grill verwendet werden muss.

    Typische trockene Pulvertextur, rauchig und karamellfarbig.

  • Natürlicher Emulgator auf Basis von Sojalecithin. Ideal für die Herstellung von Luft, auch mit Fettgehalt und sowohl heiß als auch kalt.

  • Geliermittel, das für Gelees auf Milchbasis und andere Desserts auf Milchbasis verwendet werden kann. Heiße Gelatine.

Insgesamt

Zwischensumme 98,28 (inkl. MwSt.)
Senden von

Versand nach Barcelona.

Insgesamt 98,28 (einschließlich 8,93 MEHRWERTSTEUER)
Zusammenfassung zum Datenschutz

Diese Website verwendet Cookies, damit wir Ihnen die bestmögliche Benutzererfahrung bieten können. Cookie-Informationen werden in Ihrem Browser gespeichert und dienen dazu, Sie wiederzuerkennen, wenn Sie auf unsere Website zurückkehren, oder unserem Team zu helfen, zu verstehen, welche Teile der Website Sie am interessantesten und nützlichsten finden.